Технологии в офлайне: как магазины борются с потерями и пустыми полками

Офлайн-торговля сталкивается с тремя основными задачами: нужно привлечь внимание покупателя, защитить себя от потерь и держать полки в порядке. Пока многие селлеры маркетплейсов борются с комиссиями и заморозками складов, традиционные магазины тестируют инструменты, которые решают эти проблемы быстрее, чем казалось возможным.

Почему офлайн-ритейл ищет помощь у технологий

Современный магазин — это система, которая должна работать как часовой механизм. Но на деле часто случаются сбои: товары на полках заканчиваются в самый неудачный момент, кассы работают медленно, а потери от краж режут прибыль. Технологии помогают избавиться от этих проблем так же, как когда-то кассовые аппараты заменили ручной счёт денег.

Как электронные экраны помогают продажам

Электронные дисплеи на полках делают больше, чем просто показывают цену. Это медиа-платформы, которые могут выводить видео, фото и информацию о скидках.

Весьма простая схема: на дисплей выводится контент, дисплей подключен к весам самообслуживания, и данные обновляются автоматически. Сотруднику зала не нужно обучение — достаточно выбрать товар в системе, и контент загружается сам.

Когда такие системы использовали в отделе свежих овощей и фруктов, выяснилось, что товары с активной промо на экране покупают заметно чаще. Примечательно: если на экране рекламируют только один товар из категории, это всё равно стимулирует продажи всех остальных товаров в этой же категории.

Другой случай: в магазинах одежды экраны размещают рядом с витриной. На них крутятся видеоролики, как каждая модель выглядит на человеке. Это работает как примерка на расстоянии — покупатель быстрее принимает решение.

Что делает видеоаналитика на кассе

Следующий уровень — защита от потерь. Системы видеораспознавания самостоятельно определяют продукты, которые кладут на весы или сканируют на кассе.

Как это работает: - покупатель кладет товар на весы в зоне самообслуживания, и система тут же распознает, что это за продукт - если товар не определяется сразу, система просит уточнить с помощью фото или штрихкода - процесс ускоряется, очереди на кассе становятся короче

Но главное — система ловит мошенничество. Для магазинов это острая проблема: люди прячут дорогой товар под дешёвый или пытаются пронести товар мимо сканера. Видеоаналитика видит несовпадение:

• товар лежит не полностью на весах
• штрихкод проходит мимо сканера, но сама покупка не регистрируется
• человек держит в руке один штрихкод, а кладет на кассу другой товар

Всё это фиксируется мгновенно, и система отправляет сигнал оператору или блокирует операцию.

Как маркировать товар, фасуемый в зале

С расширением списка товаров, которые нужно маркировать в системе «Честный ЗНАК», магазины столкнулись с новой проблемой: теперь нужно ставить специальные коды и на те товары, которые фасуют прямо на месте. Например, если режут колбасу порциями или упаковывают салат в контейнер.

Решение встраивает принтер прямо в технологический процесс взвешивания:

1. Весы подключены к серверу с базой специальных кодов
2. Оператор выбирает товар в меню весов
3. Вес определяется автоматически
4. Принтер печатает этикетку со специальным кодом тут же
5. Неиспользованные коды можно вернуть в систему и использовать повторно

Весь процесс полностью автоматизирован и занимает считанные секунды.

Как печатать этикетки нужной длины

Обычная проблема: состав полусладкого салата с сорока ингредиентами просто не влезает на стандартную этикетку. Либо нужна длинная этикетка, либо мелкий шрифт, либо сокращения.

Современные системы работают с лентой без разделений — она подаётся непрерывно. Принтер сам рассчитывает, сколько материала нужно, и отрезает ровно требуемое количество для конкретного состава. Результат:

• Этикетки занимают вдвое больше места в одном рулоне по сравнению со стандартными
• Нет мусора от разделителей, которые обычно остаются в корзине
• Время на упаковку товара сокращается
• Полный состав всегда влезает без сокращений и мелкого шрифта

Как роботы упрощают рутинные работы на складе

Дефицит рук в торговле заставляет серьёзно смотреть на роботов, которые могут убирать полы в магазине или на складе. Основная проблема таких устройств раньше — они часто ломаются и долго стоят в ремонте.

Когда один производитель тестировал своего робота-уборщика в сравнении с аналогом конкурента, выяснилось, что его машина работала почти постоянно. Это произошло потому, что была надлежащая сервисная поддержка на месте. Конкурирующий робот простаивал значительно больше времени, потому что его сервис находился далеко, а замену деталей нужно было ждать неделями.

Второй момент — где находятся серверы управления. Проблема в том, что программное управление обычно хранится в интернет-облаке. Если центр управления находится за границей, в любой момент из-за блокировки доступа устройство может оказаться неработоспособным. Отечественные разработки хранят данные на российских серверах, что полностью исключает такой риск.

Как это влияет на селлеров маркетплейсов

Эти технологии активно распространяются в офлайн-торговле. Для селлеров на маркетплейсах, которые работают онлайн, это значит: конкуренция становится жёстче не только в интернете. Магазины на полках становятся интереснее и более эффективны в обращении с товаром.

Если вы подумываете выйти в розницу или уже совмещаете онлайн и офлайн, имеет смысл узнать о таких инструментах. Они больше не являются дорогой экспериментом — это быстрые решения, окупаемость которых видна буквально за месяцы.